Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

18 personas viendo esto

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4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9788417086794

Educación

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

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Detalles del producto

256 pag

Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo

IC Editorial

9788417086794

tapa blanda

es-ES

5/7/2017

ISBN: 9788417086794

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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo, este puede ser el momento.

Sinopsis de Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

Este libro, titulado 'Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería', es una guía completa sobre las normas y condiciones higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, con un enfoque específico en las operaciones básicas de pastelería. Escrito por Antonio Caro Sánchez-Lafuente y Coral Martínez Venteo, y publicado por IC Editorial, este libro es ideal para aquellos que buscan obtener un certificado de profesionalidad en el sector.