De profesión panadero. Arte blanco

18 personas viendo esto

Visto 1 veces

4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9788416177516

Hogar y Cocina

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Detalles del producto

172 pag

Albert Ollé

Lunwerg Editores

9788416177516

tapa blanda

es-ES

28/4/2015

ISBN: 9788416177516

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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Albert Ollé, este puede ser el momento.

Sinopsis de De profesión panadero. Arte blanco

Descubre los secretos de la panadería tradicional con 'De profesión panadero. Arte blanco'. Albert Ollé te guía a través de la historia y el espíritu de Macxipan, una compañía con cuatro generaciones de panaderos. Aprende sobre la tradición y la cultura del pan, desde la selección de ingredientes como harina, agua, sal y masa madre, hasta la creación de ese manjar que nos acompaña cada día. Un libro imprescindible para los amantes de la buena mesa y los viajeros curiosos.