Operaciones básicas y servicios en restauración y eventos especiales

18 personas viendo esto

Visto 2 veces

4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9788497328142

Educación

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Detalles del producto

344 pag

Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela

Ediciones Paraninfo, S.A

9788497328142

tapa blanda

es-ES

23/3/2011

ISBN: 9788497328142

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libro esperando una segunda oportunidad

Lleva 377 dias esperando que alguien lo vuelva a disfrutar.

Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela, este puede ser el momento.

Sinopsis de Operaciones básicas y servicios en restauración y eventos especiales

Este libro está especialmente dirigido a estudiantes de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Cubre las enseñanzas de dos módulos importantes en esta disciplina: Operaciones básicas en restaurante (primer curso) y Servicios en restaurante y eventos especiales, que amplía y desarrolla el anterior. La continuidad entre ambos módulos justifica la decisión de combinar sus contenidos en un solo texto.