Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento

18 personas viendo esto

Visto 3 veces

4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9788497323635

Negocios y Economía

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Detalles del producto

128 pag

Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz

Ediciones Paraninfo, S.A

9788497323635

tapa blanda

es-ES

21/7/2005

ISBN: 9788497323635

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libro esperando una segunda oportunidad

Lleva 388 dias esperando que alguien lo vuelva a disfrutar.

Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz, este puede ser el momento.

Sinopsis de Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento

Este libro está dirigido a estudiantes de grado medio en Cocina y Servicios de Restaurante y Bar, así como a profesionales del sector hotelero. Cubre las ofertas gastronómicas y los sistemas de aprovisionamiento, siendo un material de consulta útil para la formación continua y el desarrollo profesional en el ámbito de la hostelería y el turismo.