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ISBN | 9788497328326
Educación
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Detalles del producto
Paginas: 344 pag
Autor: Lorena Carabias Muñoz, Elena Díaz Paniagua, Ana María López Alonso
Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788497328326
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicacion: 27/6/2011
ISBN: 9788497328326
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Lorena Carabias Muñoz, Elena Díaz Paniagua, Ana María López Alonso, este puede ser el momento.
Sinopsis de Ofertas gastronómicas
Este libro está dirigido a estudiantes de ciclos formativos de grado medio en Cocina y Gastronomía y Servicios de Restauración, así como a profesionales del sector. Ofrece información útil y actualizada sobre el sector de la restauración, nutrición y dietética, y la gestión empresarial de establecimientos de restauración. Abarca una amplia gama de temas y matices relacionados con la actividad de la restauración, proporcionando una visión completa y detallada para la consulta a diferentes niveles.
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