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La cocina de la modernidad
18 personas viendo esto
Visto 1 veces
4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788436807257
Otros
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Detalles del producto
Paginas: 376 pag
Autor: José Carlos Capel
Editorial: Pirámide
ISBN: 9788436807257
Formato: tapa dura
Idioma: es-ES
Publicacion: 1/12/1992
ISBN: 9788436807257
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de José Carlos Capel, este puede ser el momento.
Sinopsis de La cocina de la modernidad
Descubre los principios fundamentales de la gastronomía moderna con 'La cocina de la modernidad' de José Carlos Capel. Este libro te lleva en un recorrido apasionante desde la dietética hasta el placer culinario, explorando la evolución de la cocina actual y la alimentación. Con más de 2000 condimentos, complementos y aromas, este libro ofrece técnicas de cocción innovadoras y recetas festivas para el deleite del paladar. Una guía esencial para los amantes de la cocina y la transgresión golosa.
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