
El calçot i el seu entorn

El calçot i el seu entorn
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Detalles del producto
ISBN: 9788489890282
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Diversos autors, este puede ser el momento.
Sinopsis de El calçot i el seu entorn
Este libro recopila las ponencias presentadas en el I Congreso de la Cocina del Calçot, celebrado en Valls en 1998. El objetivo del congreso era fomentar el debate sobre el presente y las expectativas de futuro de la cocina basada en el calçot, una cebolla tierna y ligeramente dulce. El libro también incluye un resumen de prensa y un apéndice con artículos sobre el calçot y la calçotada.
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