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Tecnologías avanzadas en esterilización y seguridad de alimentos
18 personas viendo esto
Visto 0 veces
4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788492094219
Tecnología
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Detalles del producto
Paginas: 334 pag
Autor: M. Rodrigo, A. Martinez
Editorial: Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
ISBN: 9788492094219
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicacion: 1/1/1996
ISBN: 9788492094219
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de M. Rodrigo, A. Martinez, este puede ser el momento.
Sinopsis de Tecnologías avanzadas en esterilización y seguridad de alimentos
Este libro explora las tecnologías avanzadas en la esterilización y seguridad de alimentos, abordando métodos y técnicas innovadoras para garantizar la inocuidad y calidad de los productos alimenticios. Dirigido a profesionales y estudiantes del sector alimentario, ofrece una visión detallada de los procesos de esterilización y las medidas de seguridad alimentaria más recientes. El libro cuenta con 334 páginas y fue publicado en 1996.
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