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Sidra y manzana de Asturias
18 personas viendo esto
Visto 5 veces
4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788487657597
Historia
Sidra y manzana de Asturias
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Detalles del producto
Paginas: 452 pag
Autor: José Antonio Fidalgo Sánchez
Editorial: La Nueva España
ISBN: 9788487657597
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicacion: 1/1/1993
ISBN: 9788487657597
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de José Antonio Fidalgo Sánchez, este puede ser el momento.
Sinopsis de Sidra y manzana de Asturias
Este libro explora en profundidad el mundo de la sidra y la manzana en Asturias. Abarca desde el proceso de producción tradicional y moderno de la sidra hasta las nuevas técnicas de cultivo del manzano. También se adentra en la proliferación de derivados de la sidra, la investigación en sus facetas históricas, lingüísticas, químicas y biológicas, la gastronomía, el arte y la importancia económica de estos productos en la región.
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