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Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0509 - Repostería
18 personas viendo esto
Visto 8 veces
4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788483647998
Educación
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0509 - Repostería
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Detalles del producto
Paginas: 200 pag
Autor: Marta Pino Martín, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero
Editorial: IC Editorial
ISBN: 9788483647998
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicacion: 5/3/2012
ISBN: 9788483647998
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Marta Pino Martín, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero, este puede ser el momento.
Sinopsis de Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0509 - Repostería
Este libro aborda la seguridad, higiene y protección ambiental en el ámbito de la hostelería, específicamente en el área de repostería. Dirigido a la formación de profesionales, el manual cubre las normas y medidas necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad hostelera. Con un enfoque práctico y adaptado al certificado de profesionalidad HOTR0509, esta obra es una herramienta esencial para estudiantes y profesionales del sector.
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