Seguridad e higiene y proteccion ambiental en hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

18 personas viendo esto

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4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9788417086916

Educación

Seguridad e higiene y proteccion ambiental en hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

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Detalles del producto

200 pag

Marta Pino Martín, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero

IC Editorial

9788417086916

tapa blanda

es-ES

1/9/2017

ISBN: 9788417086916

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libro esperando una segunda oportunidad

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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Marta Pino Martín, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero, este puede ser el momento.

Sinopsis de Seguridad e higiene y proteccion ambiental en hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

Este libro, titulado 'Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina', es una guía educativa para la formación en el ámbito de la hostelería. Aborda temas cruciales como la seguridad alimentaria, la higiene en el trabajo y la protección del medio ambiente, todo ello enfocado a la dirección y producción en la cocina. Ideal para estudiantes y profesionales del sector que buscan mejorar sus conocimientos y prácticas en estas áreas esenciales.