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Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería
18 personas viendo esto
Visto 1 veces
4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788483645727
Educación
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Detalles del producto
Paginas: 200 pag
Autor: Marta Pino Martín, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero
Editorial: IC Editorial
ISBN: 9788483645727
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicacion: 9/9/2011
ISBN: 9788483645727
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Marta Pino Martín, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero, este puede ser el momento.
Sinopsis de Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería
Este libro, titulado 'Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0408 - Cocina', es una guía esencial para profesionales y estudiantes del sector de la hostelería. Aborda temas cruciales como la seguridad alimentaria, la higiene en la manipulación de alimentos y las prácticas de protección ambiental en la cocina. Con un enfoque práctico y adaptado al certificado de profesionalidad HOTR0408, este manual proporciona los conocimientos necesarios para garantizar un entorno de trabajo seguro y sostenible en la industria hostelera.
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