Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

18 personas viendo esto

Visto 1 veces

4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9788428334488

Negocios y Economía

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

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Detalles del producto

116 pag

Soledad Carrasco Fernández

Ediciones Paraninfo, S.A

9788428334488

tapa blanda

es-ES

30/8/2013

ISBN: 9788428334488

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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Soledad Carrasco Fernández, este puede ser el momento.

Sinopsis de Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

Este libro aborda los procesos de gestión de calidad en el sector de la hostelería y el turismo. Explora la cultura de la calidad en empresas y entidades, la necesidad de su aseguramiento, los costes de medición y mejora, la productividad, herramientas y sistemas de calidad, el modelo EFQM, aspectos legales y normativos, y el plan de turismo español horizonte 2020. Se completa con ejercicios y soluciones para facilitar el aprendizaje y la comprensión práctica de los conceptos expuestos. Es una obra esencial para profesionales y estudiantes del sector.