Poissons, coquillages et crustacés

18 personas viendo esto

Visto 1 veces

4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9782851088703

Otros

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Detalles del producto

167 pag

Jean-Claude Goumard, Hervé Amiard

Editions du Chêne

9782851088703

tapa dura

ISBN: 9782851088703

1 ofertas disponibles

libro esperando una segunda oportunidad

Lleva 378 dias esperando que alguien lo vuelva a disfrutar.

Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Jean-Claude Goumard, Hervé Amiard, este puede ser el momento.

Sinopsis de Poissons, coquillages et crustacés

Descubre los secretos de la gastronomía marina con 'Poissons, coquillages et crustacés'. Jean-Claude Goumard, maestro en la materia, te guía a través de la historia y las virtudes dietéticas de los productos del mar. Sumérgete en cerca de ochenta recetas exquisitas de su famoso restaurante Gourmard-Prunier, donde el rouget, el salmón, la clovisse y el couteau se convierten en protagonistas de platos inolvidables. Un libro imprescindible para los amantes de la cocina del mar.