Sinopsis de Nunca se sabe

Tras finalizar sus estudios universitarios, Franz Hoozenberger, un joven alsaciano de carácter metódico y visión simétrica, decide pasar unas tranquilas vacaciones en la casa familiar con el objetivo de planificar su futuro. Sin embargo, el destino le pone en las manos una antigua y misteriosa botella de Gewurtztraminer del 78, casi imposible de encontrar, que contiene una etiqueta con un mensaje enigmático y arriesgado: quien beba de este vino tendrá la capacidad de intercambiar, de forma transitoria, su propia personalidad con la de alguien que esté dispuesto a compartir la experiencia. Franz se enfrenta entonces a la tarea de encontrar un cómplice que quiera vivir esta extraña experiencia, a pesar de saber que ninguno de los dos recordará nada una vez que los efectos del vino hayan desaparecido. Finalmente, encuentra a un personaje que es su opuesto. Quince años después, Franz reflexiona sobre su vida y su matrimonio desde aquel intercambio de personalidades, ¡algo que ni siquiera él puede imaginar!