Mousses, espumas y emulsiones

18 personas viendo esto

Visto 4 veces

4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9788498740813

Hogar y Cocina

Mousses, espumas y emulsiones

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Hogar y Cocina

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Detalles del producto

128 pag

Sylvie Girard, Laure Sirieix

El Drac

9788498740813

tapa blanda

es-ES

18/2/2010

ISBN: 9788498740813

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libro esperando una segunda oportunidad

Lleva 375 dias esperando que alguien lo vuelva a disfrutar.

Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Sylvie Girard, Laure Sirieix, este puede ser el momento.

Sinopsis de Mousses, espumas y emulsiones

Descubre el arte de crear mousses, espumas y emulsiones con este libro de cocina en español. Aprende a preparar 100 recetas fáciles y saludables para disfrutar durante todo el año. Desde aperitivos hasta postres, este libro te guiará a través de combinaciones dulces y saladas, con sabores tradicionales e innovadores. Ideal para cualquier temporada, encontrarás recetas como muselina de patatas nuevas con mousse de espárragos en primavera, emulsión de fresas con ruibarbo en verano, espuma de calabaza con nata fresca en otoño y mousse de alcachofas con piñones en invierno.