Manual del manipulador de alimentos

18 personas viendo esto

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4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9788416171408

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Detalles del producto

116 pag

Blas Gómez Gómez, David Soler García

ICG Marge, SL

9788416171408

tapa blanda

es-ES

11/11/2016

ISBN: 9788416171408

2 ofertas disponibles

libro esperando una segunda oportunidad

Lleva 313 dias esperando que alguien lo vuelva a disfrutar.

Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Blas Gómez Gómez, David Soler García, este puede ser el momento.

Sinopsis de Manual del manipulador de alimentos

Este manual práctico recoge las mejores prácticas y normas higiénicas que los manipuladores de alimentos deben seguir para proteger su salud y la de los demás. Explica de manera clara y didáctica las claves para una buena práctica en la manipulación de alimentos, capacitando al lector para esta actividad profesional. Incluye cuestionarios de evaluación y un modelo de examen para facilitar la obtención del carné de manipulador de alimentos, además de anexos sobre productos alimentarios, alérgenos y agentes patógenos comunes.