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Manual de gastronomia
18 personas viendo esto
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4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788497913799
Educación
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Detalles del producto
Paginas: 216 pag
Autor: Jaume Fàbrega i Colom
Editorial: Cossetània Edicions
ISBN: 9788497913799
Formato: tapa blanda
Idioma: ca
Publicacion: 18/6/2008
ISBN: 9788497913799
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Jaume Fàbrega i Colom, este puede ser el momento.
Sinopsis de Manual de gastronomia
Este libro es una guía práctica para gourmets y amantes de la gastronomía. Jaume Fàbrega, reconocido experto en la materia, responde a preguntas esenciales sobre la alimentación, desde la teoría del gusto hasta las técnicas culinarias. Explora la historia de la cocina, las cocinas del mundo y los sistemas culinarios, ofreciendo un panorama completo de la cultura del gusto. Descubre los secretos de los alimentos, las bebidas y el arte de la comensalidad en esta obra imprescindible para cualquier aficionado a la buena mesa.
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