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Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI
18 personas viendo esto
Visto 2 veces
4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788424184841
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Detalles del producto
Paginas: 304 pag
Autor: Academia Española de Gastronomía
Editorial: Editorial Everest
ISBN: 9788424184841
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicacion: 15/12/2006
ISBN: 9788424184841
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Sinopsis de Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI
Descubre el mundo del aceite de oliva con este libro de la Academia Española de Gastronomía. Aprende sobre sus características, variedades y ventajas culinarias, nutricionales y dietéticas. Incluye recetas de destacados cocineros de las 17 Comunidades Autónomas de España. Una guía completa para utilizar el aceite de oliva en la cocina del siglo XXI.
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