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Lèxic científic gastronòmic
18 personas viendo esto
Visto 0 veces
4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788497081634
Tecnología
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Detalles del producto
Paginas: 231 pag
Autor: Ferran Adrià
Editorial: Planeta CAT
ISBN: 9788497081634
Formato: tapa dura
Idioma: ca
Publicacion: 1/2/2006
ISBN: 9788497081634
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libro esperando una segunda oportunidad
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Ferran Adrià, este puede ser el momento.
Sinopsis de Lèxic científic gastronòmic
Descubre las claves para entender la cocina actual con 'Lèxic científic gastronòmic', una obra de Fundació Alícia y Bullitaller. Este libro, publicado en catalán por Planeta CAT en 2006, explora el vocabulario y los conceptos esenciales de la gastronomía científica. Con una edición en tapa dura, es una herramienta imprescindible para profesionales y aficionados que deseen profundizar en el mundo de la cocina.
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