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L'antropologia de l'alimentació
18 personas viendo esto
Visto 5 veces
4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788497885997
Ciencias
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Ciencias
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Detalles del producto
Paginas: 96 pag
Autor: Alícia Guidonet
Editorial: Editorial UOC, S.L.
ISBN: 9788497885997
Formato: tapa blanda
Idioma: ca
Publicacion: 1/1/2007
ISBN: 9788497885997
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Sinopsis de L'antropologia de l'alimentació
Este libro analiza la alimentación desde la perspectiva de las ciencias sociales, explorando cómo factores culturales e históricos influyen en nuestros hábitos alimenticios. Más allá de las calorías y los nutrientes, descubre la importancia de la historia y el clima en lo que comemos. Una mirada original sobre la antropología de la alimentación.
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