Sinopsis de La percepción del olor en la educación infantil

Este libro propone una educación del sentido del olfato en el entorno escolar, destacando cómo el mundo de los olores influye en la afectividad y el comportamiento social de los niños, ayudándoles a mejorar su comunicación. Ofrece actividades y juegos diseñados para estimular el sentido del olfato en los más pequeños. Jean-Noel Jaubert, investigador, proporciona datos científicos sobre el mecanismo del olfato, la fisiología del órgano olfativo y la composición química de los olores. Jocelyne Duchesne ofrece actividades experimentales, describiendo sus objetivos, materiales y el desarrollo de las reacciones de los niños.