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La gastronomía del Eixo Atlántico
18 personas viendo esto
Visto 4 veces
4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788495364630
Arte y Cultura
La gastronomía del Eixo Atlántico
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Detalles del producto
Paginas: 206 pag
Autor: Francisco Sampaio, Francisco J. Gil
Editorial: EDICIONS NIGRA TREA
ISBN: 9788495364630
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES, pt
Publicacion: 1/10/2007
ISBN: 9788495364630
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Francisco Sampaio, Francisco J. Gil, este puede ser el momento.
Sinopsis de La gastronomía del Eixo Atlántico
Esta guía ofrece un recorrido por las cocinas regionales del norte de Portugal y de Galicia, presentando al lector-visitante la identidad de un destino gastronómico común. Explora su geografía, historia y el paisaje humano, respondiendo a cuándo, dónde y cómo se come. Además, reivindica la dieta atlántica, compartida por Galicia y Portugal, destacando sus mariscos, pescados frescos y carnes de razas autóctonas, resaltando la calidad de sus materias primas.
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