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Encyclopedia of cheese
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ISBN | 9780860012931
Enciclopedias
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Detalles del producto
Paginas: 545 pag
Autor: Pierre Androuët
Editorial: Omnibus Press
ISBN: 9780860012931
Formato: Tapa blanda
Idioma: eng
Publicacion: 1/1/1976
ISBN: 9780860012931
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Pierre Androuët, este puede ser el momento.
Sinopsis de Encyclopedia of cheese
Esta enciclopedia ofrece una guía completa sobre los quesos franceses, escrita por Pierre Androuët con la colaboración de N. Roche y G. Lambert. Traducida del francés por John Githens, esta edición combina y actualiza las publicaciones anteriores 'The complete encyclopedia of French cheese' y 'Guide du fromage'. Incluye información detallada sobre la producción, variedades y características de los quesos, con 545 páginas y mapas.
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