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El jamón. Elegirlo, cortarlo y saborearlo
18 personas viendo esto
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4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9788441530126
Otros
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Detalles del producto
Paginas: 192 pag
Autor: Juan Carlos Gómez Sierra
Editorial: ANAYA MULTIMEDIA
ISBN: 9788441530126
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicacion: 24/10/2011
ISBN: 9788441530126
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Juan Carlos Gómez Sierra, este puede ser el momento.
Sinopsis de El jamón. Elegirlo, cortarlo y saborearlo
Descubre los secretos para disfrutar de uno de los mayores placeres de la gastronomía mediterránea: el jamón curado. Este libro te guía en la elección del jamón perfecto, desde su región de origen hasta su tipo (bellota, recebo, etc.). Aprende a realizar un corte perfecto para aprovechar al máximo cada pieza. Juan Carlos Gómez, formador y campeón Nacional e Internacional de corte de jamón, te desvela todos los secretos para disfrutar de esta delicia.
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