Curso de cocina: foie-gras

18 personas viendo esto

Visto 4 veces

4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9788496669444

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Detalles del producto

64 pag

Benoît Witz

Tursen S.A. - H. Blume

9788496669444

tapa blanda

es-ES

16/3/2009

ISBN: 9788496669444

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libro esperando una segunda oportunidad

Lleva 378 dias esperando que alguien lo vuelva a disfrutar.

Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Benoît Witz, este puede ser el momento.

Sinopsis de Curso de cocina: foie-gras

Este libro es un curso práctico de cocina que puedes realizar en casa. De la mano del reconocido chef Benoît Witz, aprenderás la historia del foie-gras y las técnicas básicas para su preparación. El libro incluye una serie de recetas paso a paso con diferentes grados de complejidad, acompañadas de fotografías que te guiarán en el proceso de elaboración. Con explicaciones sencillas y trucos para mejorar tus habilidades culinarias, este libro te convertirá en un experto cocinero.