Sinopsis de Clínicas españolas de nutrición. Volumen II: Nutrición infantil

El libro 'Clínicas Españolas de Nutrición. Volumen II: Nutrición Infantil' aborda temas de gran relevancia en el ámbito de la nutrición infantil. Este volumen, el segundo de una serie, se originó a partir del primer Congreso de la Federación Española de la Sociedad de Nutrición, Alimentación y Dietética. Los quince capítulos que componen esta obra cubren desde estrategias nutricionales para el tratamiento de la obesidad infantil hasta el papel de la industria alimentaria en la prevención de esta condición, así como el tratamiento de la enfermedad celíaca. Este libro es una guía clínica que busca fomentar el trabajo, la investigación, la formación y la educación en salud, tanto en la práctica clínica como en la comunitaria, ofreciendo una visión integral y actualizada sobre la nutrición en la infancia.