Sinopsis de Cent plats amb fruita

Descubre un mundo de sabores con 'Cent plats amb fruita', una colección de cien recetas donde la fruta es la protagonista. El chef Josep Lladonosa i Giró comparte su experiencia y conocimiento sobre el uso de frutas como manzanas, melocotones, peras, cerezas, fresas y ciruelas en la cocina. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras de la cocina internacional, este libro te guiará en la preparación de primeros platos, segundos y postres donde la fruta juega un papel esencial. Aprende cómo los cocineros medievales utilizaban estos ingredientes y atrévete a experimentar con las recetas prácticas y el genio culinario de uno de los mejores chefs de España.