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Au secours le goût
18 personas viendo esto
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4,7*****(112 valoraciones)
ISBN | 9782714428516
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Detalles del producto
Paginas: 328 pag
Autor: Jean Pierre Coffe
Editorial: Editorial por confirmar
ISBN: 9782714428516
Formato: Tapa blanda
Idioma: fr
Publicacion: 1/1/1992
ISBN: 9782714428516
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Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Jean Pierre Coffe, este puede ser el momento.
Sinopsis de Au secours le goût
En 'Au secours le goût', Jean-Pierre Coffe explora la calidad y la evaluación sensorial de los alimentos, centrándose en la industria alimentaria francesa y el control de calidad. El libro, escrito con la colaboración de Jean-Claude Carrière, ofrece una visión crítica y reflexiva sobre el gusto y la alimentación.
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