A toda pasta. Fresca, seca, rellena y al horno

18 personas viendo esto

Visto 3 veces

4,7*****(112 valoraciones)

ISBN | 9788444101828

Hogar y Cocina

A toda pasta. Fresca, seca, rellena y al horno

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Detalles del producto

120 pag

Antonio Navarro

Forever

9788444101828

tapa blanda

es-ES

1/1/2009

ISBN: 9788444101828

1 ofertas disponibles

libro esperando una segunda oportunidad

Lleva 210 dias esperando que alguien lo vuelva a disfrutar.

Este ejemplar fue revisado a mano, clasificado con cuidado y puesto en nuestra estanteria con la esperanza de encontrar un nuevo hogar. Si buscabas algo de Antonio Navarro, este puede ser el momento.

Sinopsis de A toda pasta. Fresca, seca, rellena y al horno

Descubre la versatilidad de la pasta con este libro de Antonio Navarro, chef del restaurante Il Cigno. Aprende a elaborar pasta fresca en casa, desde la tradicional al huevo hasta opciones verdes y rojas. Explora las diferentes pastas secas, rellenas y horneadas, con consejos básicos para su cocción y horneado, así como recetas de salsas básicas y polivalentes. Desde preparaciones sencillas hasta creaciones innovadoras de la cocina de autor, este libro te guiará con excelentes fotografías.